calçotades

Habeis probado ya los calçots? yo tengo que decir que es mi comida favorita...
Los calçots son como unas cebollas dulces que se comen acompañados de una salsa (la mal llamada romesco y que en realidad se llama salvitjada o salsa de calçots)
Los calçots se comen de pie con un babero para no mancharse, así que es divertido ir con la família o amigos en grupo para ver la escena de todos comiendo de pie y enguarrándose.
Luego se suelen comer segundos como butifarra con mongetes y cordero con patatas al caliu y alcachofas. Todo bueníiisimo...y de postre crema catalana o pasteles típicos de la zona. Es todo un banquete!
Los calçots son muy conocidos en la zona y poco a poco se estan empezando a situar entre las comidas típicas mas famosas de España, unto a la paella, el pa amb tomaquet, fabadas y compañía. A ver si se le empieza a reconocer más mérito a la calçotada y se le da el valor que se merece!! se guro que a los turistas les encanta la idea tanto o mas que a los propios españoles!!así que espero que desde el gobierno se le de la importancia que se merecen.
Mi familia es tan fan de los calçotas que han montado un restaurante perfecto para calçotades en la zona de calçotades de Tarragona, se llama MAS BORONAT y también se hacen bodas y eventos, porque la masía es enorme y tiene muchas salas y espacios exteriores. El restaurante es muy rústico y con su chimenea, así que es súper cálido y acojedor, y tienen mucha experiencia con calçotades, así que la salsa ya empieza a ser my reconicida en la zona, así coo las carnes y todo, lo hacen genial! además es súper agradable el trato y se pasa un rato encantador...creo que este año acabaré empachado de calçots...
Si os apetece venir, http://www.masboronat.es/ llamar y reservar con tiempo, a veces es dificil conseguir mesa.

Ya os iré contando curiosidades de las calçotades!

Saludos!!